- in involucro di pasta sfoglia
- • in Blätterteigmantel
Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
in involucro di pasta sfoglia
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vol-au-vent — {{hw}}{{vol au vent}}{{/hw}}s. m. inv. (pl. franc. inv. ) Involucro di pasta sfoglia salata, variamente farcito. ETIMOLOGIA: locuz. franc., propr. ‘vola al vento’, per la leggerezza della pasta … Enciclopedia di italiano
rustico — rù·sti·co agg., s.m. AU 1. agg., di campagna, rurale: regione rustica, cascina rustica Sinonimi: campagnolo, campestre, contadinesco, contadino, paesano, rurale, rusticano. Contrari: cittadino, urbano. 2. agg., estens., semplice, poco raffinato,… … Dizionario italiano
vol-au-vent — s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} involucro di pasta sfoglia salata di varia grandezza, destinato a essere riempito con preparazioni diverse e cotto in forno: vol au vent con fonduta {{line}} {{/line}} DATA: 1855. ETIMO: fr. vol au vent per vole au… … Dizionario italiano
vol-au-vent — /vɔlo vã/, it. /vɔlo van/ locuz. fr. (propr. vole au vent vola al vento ), usata in ital. come s.m. (gastron.) [involucro di pasta sfoglia con coperchio, di varia grandezza, cotto al forno e quindi riempito con salse varie] ▶◀ ‖ rustico … Enciclopedia Italiana
sfogliatella — sfo·glia·tèl·la s.f. 1. dim. → 1sfogliata 2. TS gastr. piccolo dolce napoletano fatto di pasta ripiena di crema alla ricotta, canditi e spezie varie; sfogliatella frolla, con l involucro di pasta frolla; sfogliatella riccia, il cui involucro, a… … Dizionario italiano
